被稱為現代病的痛苦過敏疾病。 杉樹等花粉症、過敏性皮膚炎、食物過敏、灰塵和塵蟎等引起的全年性過敏性鼻炎、支氣管哮喘等各種各樣。
這種過敏疾病的原因之一是由於飲食生活的歐美化，油膩的飲食機會增加，營養平衡惡化等原因，良好的均衡飲食很重要。
在以杉樹花粉症為對象的研究試驗中，在杉樹花粉開始飛之前，連續一定時間攝取“蘋果多酚”，打噴嚏、流鼻涕等症狀減輕了＊1（文獻1）。
這表示，攝取“蘋果多酚”可以調整身體狀況，預防杉樹花粉症的可能性。
因為蘋果不是藥，所以與其說今天吃了馬上就會有效果，不如說每天持續吃能身感其受到它的效果！
※文獻1：Biosci. Biotechnol. Biochem., 69 (4), 829-832, 2005.
